ダイエット

酵素ジュースのダイエット効果とは?飲み方、作り方までご紹介

2016.08.04

酵素ジュースを使ったダイエットについてご存じでしょうか?

芸能人の間でも愛用している人が多く一躍有名になりました。
今回は酵素とは何か?というところから酵素ジュースがもたらすダイエット効果、そして酵素ジュースの作り方までご紹介いたします。

酵素、そして酵素ジュースとは?

いきなり酵素ジュースに焦点をあてるのではなく、まず酵素とは何か、ということをご紹介した後に、酵素ジュースの説明をさせていただきます。

酵素とは?

酵素とは、消化吸収や代謝などあらゆる生体反応を行うために必要な物質になり、タンパク質からできています。

手や足を動かす時、脳で何かを考える時など絶えず酵素が使われています。
酵素の働きは、食べた物から栄養を取ってエネルギーに変えたり、病気や傷を自己治療させてくれます。

酵素が不足すると太りやすくなったり、疲れが取れにくくなったり、便秘肩こりにもなります。
「最近少し疲れたな」、「体調が悪いな」と思ったときは酵素不足を疑ってもいいかもしれません。

酵素不足になる原因の1つには、暴飲暴食による酵素の過剰使用が挙げられます。本来使われるべきところに酵素が行き渡らなくなってしまうからです。

不足した酵素は、酵素を含んだ食べ物を摂取し、体内の酵素を増やすことが重要です。

そこで今回ご紹介する酵素ジュースが効果を発揮します。

肩こりに関する記事はこちら:肩こりの改善方法とは?3つの原因と7つのストレッチをご紹介

酵素が含まれている食品とは?

酵素ジュース ダイエット

酵素は食事から取り入れることが可能です。

例えば、野菜やお肉、発酵食品などにふくまれています。
しかし、60度以上の高温になると効果がなくなるので、野菜などは加熱調理せず、生のまま食べることがポイントです。

酵素ジュースとは?

酵素ジュースとは発酵食品の1つになり、消化酵素を節約し、代謝酵素(※1)の働きを高める役割を持つものになります。

ただ、酵素ジュースをただ飲むだけでは痩せることはできません。

酵素は年齢とともに体内で生成されにくくなってしまいます。
またさきほどご説明した通り、熱に弱いので、調理中に加熱処理をすると酵素が破壊されることが多く、なかなか摂取がしづらいことが主な特徴です。
よって酵素をたっぷり補給することができる酵素ジュースはとても人気があります。

自分で作ると酵素の種類が少なくなってしまいますが、市販の物はたくさんの種類の酵素からできており、カロリーが低めに作られている物が多いので、値段は高くなりますがダイエットには効果的です。
2013年頃から芸能人がダイエットを成功をしたことで、酵素ジュースは一気に世間に知れわたりブームとなりました。アメリカではかなり浸透しているダイエット方法の1つになっています。

(※1):代謝酵素とは体の中で作られる酵素の一つで、他には消化酵素も体内で生成されます。代謝酵素は基礎代謝量を上げるために必要不可欠なものになります。

酵素ジュースダイエットの効果とは?

酵素ジュースを取り入れることでダイエットではどのような効果が見込めるのでしょうか?

ここではダイエット効果とその他の効果についてご紹介いたします。

① ダイエット効果とは?

  1. 満腹感を得ることが出来る
  2. 基礎代謝量を上げることが出来る

満腹感を得ることが出来る

まず、酵素ジュースダイエットは、基本的にはファスティングダイエットで、置き換えダイエットの一種です。
食事前に酵素ジュースを飲んでメインの食事量を減らすことができれば、満腹感を得る事ができ、全体の摂取カロリーを減らすことができるので、オススメのダイエット方法といえるでしょう。

ファスティングに関する記事はこちら:プチ断食(ファスティング)で、簡単デトックス&ダイエット

基礎代謝量を上げることが出来る

酵素ジュースは消化の負担を軽減させるので、代謝酵素(※1)のバランスを整える効果があります。

代謝酵素の不足部分を補って代謝を上げるため、結果的に痩せやすい体質になってくれます。また、毎日の飲むことでダイエット効果につながります。

② その他の効果は?

  • 酵素ジュースの原料に入っているビタミンやミネラルの成分と酵素を一緒に摂る事ができるので、健康増進効果があり、普段の野菜不足などを解消することもできます。
  • 飲み続けることによって便秘解消効果やデトックス効果が期待できます。そのおかげで、お肌の細胞が若返って美肌も手に入れることができます。
  • 消化、分解、吸収、代謝が正常に行われるようになると、栄養が効率よくエネルギーに変わり、循環の良い体になれます。

便秘に関する記事はこちら:便秘はダイエットの大敵!便秘になる3つの原因と対策方法とは?

正しい飲み方とは?

  1. 食前に飲む
  2. 他の物と一緒に飲む
  3. 間食やジュースは控えよう

① 食前に飲む

なるべく食事前に酵素ジュースを飲むようにしましょう。

1日の摂取の目安は60mlになります。飲みすぎるとカロリーオーバーになってしまい太る原因となります。
空腹の状態で飲めば、酵素成分の吸収がとても早くなります。そして酵素には食べ物の消化を助ける働きがあるので、食事前に飲めば消化を大きく助けることができます。

できるだけ食べる40分〜1時間前に飲むようにすると、健康的に痩せられます。

② 他の物と一緒に飲む

酵素ジュース単品では飲みづらいので、他の物と混ぜれば飲みやすくなります。

割る物は、豆乳・グレープフルーツ・トマトジュース(無塩タイプ)・オレンジジュース・にんじんジュース・炭酸水・ヨーグルトなどがあります。

③間食やジュースは控えよう

間食やジュースを飲むことは消化酵素を必要以上に使うことになり、摂取カロリーも増えてしまうので極力摂取しないようにしましょう。

せっかくの酵素ジュースが無駄になってしまいます。

食事の時間帯に関する記事はこちら:ダイエット効果抜群の食事、最適な食事の時間帯とは?

酵素ジュースを作りたい場合は?

驚くことに、酵素ジュースは手作りすることも容易にできます。

ここでは自宅で出来る酵素ジュースの作り方についてご紹介いたします。

まず、手作り酵素ジュースの材料を選ぶ際ですが、果実や旬の野菜で無農薬の物を使うようにしましょう。作り慣れるまでは、例えばリンゴなど単一の素材を使うようにします。

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  1. 透明な容器を準備します。材料をよく水洗いします。(農薬が気になる場合は、ボールに小さじ1杯の重曹を入れて1分間材料を浸します。)
  2. 皮がついたまま、3〜5cm程度に細かく切り分けます。(細かいほうが発酵が早くなるからです。)
  3. 材料と砂糖(1:1.1の割合)を一緒に容器に入れます。例えばリンゴを1kgであれば砂糖を1.1kg入れます。
    砂糖(白砂糖がオススメです)から入れて、材料、砂糖の順番で交互に入れます。最後は砂糖になるようにしましょう。
  4. 日が当たらない場所で保管します。36度が発酵の理想の温度になります。冷蔵庫には絶対に入れないようにしましょう。
  5. 毎日2回ほど空気に触れるようにしてたっぷりかき混ぜます。綺麗な手で混ぜるとより発酵を促します。
  6. かき混ぜた時に全体に泡が出るようになると完成になります。目安は1〜2週間です。
  7. ガーゼなどの目が細かい物でこして、冷蔵庫に保管しましょう。

酵素ジュースを作る時の注意事項

手作りの場合、自分の好きな食材だけを使うことができるので、とても美味しいドリンクが出来上がります。

しかし、糖質の多い果実ばかりを使うとカロリーが高くなってしまうので注意しましょう。
実際に飲むときに成功か失敗かの判断が非常に難しいのですが、カビが生えたり生ゴミのような匂いがしたら飲むのはやめましょう。

おすすめの商品は?

酵素ジュースの種類は最近益々増えています。効果が出やすい物や出にくい物などいろいろあり。人気があり、どれを選べば良いか難しいと思います。そこでここでは、ダイエット効果も期待できる商品をご紹介します。

ベルタ酵素ドリンク お試し 1本 (710ml) 酵素数165種類と美容成分を高配合

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¥6,000

1番酵素数が多く、165種類も入っています。乳酸菌も150億個配合されています。また3大美容成分と呼ばれるヒアルロン酸・プラセンタ・ザクロが入っています。

詳しくはこちら

優光泉酵素(スタンダード・梅味) ハーフボトル550ml×2

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¥7,992

厳選した60種類以上の九州産の野菜使用。無添加で人口甘味料なし。味はスタンダード味と梅味の2種類があります。

詳しくはこちら

③ベジライフ酵素液

¥5,800

90種類の原材料で作られており、たっぷりのフルーツを使っているので非常に飲みやすい味になっています。また植物発酵エキスなので、低カロリーです。

詳しくはこちら

ダイエットにおすすめのプロテインのご紹介

ダイエット目的でも、筋肉をつけ体脂肪が燃えやすい身体を作るために、プロテインにてタンパク質を摂取する必要があります。

また、その際にカロリーや他の栄養素も満遍なく摂取できるプロテインを選ぶことがポイントです。

こちらでご紹介する、プロテインはダイエットがより効果的になることを目指しています。

特におすすめするのは①のIMPACT ダイエット・ホエイプロテインです。
ダイエットをしたい方であればだれにでもおすすめです。

注釈①:タンパク質含有量は、それぞれのプロテインが推奨する1食あたりの量に対して何%のタンパク質が含まれているかを含有率と含有量でそれぞれ記載しています。

注釈②:100gあたりの単価は記事の公開時(2017年10月28日)の価格になります。(小数点以下四捨五入)

注釈③:基本的には付属のスプーンで1スクープ(1杯)30gです。プロテイン毎に1食で推奨されている量が異なりますので気を付けましょう。

プロテイン毎に成分や使用目的、使用のタイミングも微妙に異なってきますので、ここでそれぞれの特徴を理解しましょう。

① IMPACT ダイエット・ホエイプロテイン

IMPACT ダイエット・ホエイプロテイン

¥ 4,550(1450g)

詳しくはこちら

  • タンパク質含有量:60%(35g)
  • 1食(58g)あたりの単価:約182円

Impact ダイエット・ホエイプロテインとは

低GI(グリセミック指数値)で作られた低炭水化物と濃縮乳清タンパク、乳タンパクによってブレンドされているプロテインです。

またタンパク質以外にも、緑茶エキスやL-グルタミン、アセチル-L-カルニチン、必須脂肪酸といった成分も含まれているため、トレーニング向けとは異なる栄養分が入っているプロテインでもあります。

この製品のメリットとは

筋肉をつけるためにタンパク質は欠かせない栄養素です。

Impact ダイエット・ホエイプロテインは、私たちの生命活動には欠かせないタンパク質はもちろんのこと、アセチル-L-カルニチンと緑茶エキスが配合されています。

含有しているインスタントオーツは、正常な血糖値レベルを維持しエネルギーを持続放出する低GI炭水化物であり、健康の源となります。

オーツ中のβ-グルカン(ベータグルカン)という成分は正常な血中コレステロール値を維持し、食後の急激な血糖値上昇を緩和するのに役立ちます。

誰に効果的か

不必要な炭水化物や脂質、カロリーを抑えたい、そして毎日のタンパク質摂取を目標にしている全ての方にお求めいただけます。

また体重を減らしたい、体の脂肪を取り除きたい、しかし筋力は増やしたいという方全てにおすすめです。 毎日のタンパク質摂取向上のため、終日ご利用いただけます。

ご利用方法

十分な食事をとる余裕が無い時、簡単な食事の際の栄養の補助として使用ください。

飲むときは水やミルクと共に、またはお好きなスムージーやヨーグルトに混ぜるなどアレンジも可能です。

② マイダイエット™

マイダイエット™

¥ 5,710(1000g)

詳しくはこちら

  • タンパク質含有量:80%(27g)
  • 1食(35g)あたりの単価:約197円

マイダイエットとは

高品質なMYRangeシリーズの一つで、優れたプロテインブレンド – ミセル XL™, D-セル™ (ミセラーホエイ) と天然ホエイアイソレートと目標達成のための人気成分を配合しています。

味のバリエーションは、チョコレートブラウニーやストロベリーミルクシェイク、バニラクリーム、塩キャラメル、バナナクリームフレーバーが選択可能です。

マイダイエットを利用するメリットとは

タンパク質は筋肉の成長と維持に必須の栄養分で マイダイエットには1食当たり27gものタンパク質を含有しています。

他にも、重酒石酸コリン、カロリー制限ダイエットに有用なグルコマンナンも配合しています。

含有されている栄養分

  • パントテン酸:エネルギー生成プロセスや精神機能、疲労軽減の効果
  • シナモン抽出物 30:1 : シナモンコンセントレート(30:1の比率で配合)、6gのシナモンに相当
  • CLA パウダー:ベニバナ油から抽出
  • 抹茶抽出物:ポリフェノール

誰に効果的か

プレミアムなダイエットプロテインシェイクをお求めの方から、緩やかな減量、健康的な生活の維持を考えているかた全てにオススメです。

グルコマンナンはカロリー制限による減量に用いられます。

その効果は、グラス1杯の水と一回1gの服用量食前に摂取し、合わせて一日3gの摂取が有効です。

注意①:この商品は嚥下(えんげ)に障害のある方や液体摂取量に問題のある方はご利用は推奨できません。

注意②:商品が確実に胃に到達するように、いつもより多めの水などとご一緒にご利用ください。

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まとめ

いかがでしょうか?酵素ジュースは代謝を促進する役目を大いに果たしてくれる飲み物です。自宅で簡単に作ることもできるので、一度試してみてはいかがでしょうか。

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